Conheça as “buchettas del vino”

Conheça as “buchettas del vino” Florença é repleta de histórias. A cada rua, viela, construção, saltam aos olhos detalhes que remontam às tradições regionais, boa parte delas preservadas e alvo das incursões que a Bella Toscana oferece a você. Uma dessas curiosidades são as buchettas del vino, janelinhas postadas ao lado da porta de entrada das casas, que se popularizaram a partir do Século XVI. A ideia partiu dos produtores de vinhos, que deixavam as garrafas nas janelinhas das residências. Devido à bebida ser entregue diretamente aos consumidores, ampliou-se o lucro da operação, pois os proprietários das vinícolas passaram a…

Brunello di Montalcino: um ícone no mundo dos vinhos

Brunello di Montalcino: um ícone no mundo dos vinhos Entre os deliciosos vinhos toscanos, o Brunello di Montalcino é um dos mais destacados. A pergunta recorrente é: o que o torna tão especial e caro? Primeiro, essa questão deve-se ao terroir, ou seja, um conjunto de fatores como geologia, clima e intervenção humana, que diferenciam as regiões produtoras de uvas. Nesse caso, considera-se um autêntico Brunello aquele em que as uvas são oriundas de uma área específica de 2.100 hectares posicionados no entorno de Montalcino, precisamente delimitada pelos rios Asso (a leste), Orcia (ao sul) e Ombrone (a oeste), em…