Brunello di Montalcino: um ícone no mundo dos vinhos Entre os deliciosos vinhos toscanos, o Brunello di Montalcino é um dos mais destacados. A pergunta recorrente é: o que o torna tão especial e caro? Primeiro, essa questão deve-se ao terroir, ou seja, um conjunto de fatores como geologia, clima e intervenção humana, que diferenciam as regiões produtoras de uvas. Nesse caso, considera-se um autêntico Brunello aquele em que as uvas são oriundas de uma área específica de 2.100 hectares posicionados no entorno de Montalcino, precisamente delimitada pelos rios Asso (a leste), Orcia (ao sul) e Ombrone (a oeste), em…